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義大利進口烤箱

義大利Piron explora系列蒸烤箱-PF7404

義大利Piron explora系列蒸烤箱-PF7404

型號:PF7404
W 7 6 0×D 7 2 0×H 5 6 0 m m
控制:旋鈕式控制
烤盤間距:75mm
可容納4 盤 600x400mm 或 4 盤1/1GN 烤盤
電力:3ph/60hz/380v or 3ph/60hz/220v 6.3KW
重量:55kg
燒烤溫度:30℃~260℃
時間控制:0~16h
風速:3 段 / 兩組風扇
蒸氣控制:手動
內部烹飪空間:660mm x 450mm x 350mm
內部烹飪空間(含烤架):610mm x 450mm x 350mm


附加說明:
組合式烤箱PIRON PF7404設計用於餐飲和貿易產品的烘烤,蒸煮,燙漂,烘烤和其他類型的熱處理。相機由不銹鋼AISI304製成。

產品特點:
• 手動溫度控制
• 3個風扇速度
• 氣流技術 - 由於多個可逆風扇,可變空氣系統增強了其進入爐子烹飪室的流量,並保證了出色的均勻結果。
• Sator Steam技術在腔室內提供蒸汽,飽和度高達100%; 這是通過創造淺水霧來完成的
• 體積為10%至70%的蒸汽減少了烹飪時間,保護食品表面免受長時間烹飪時間的影響
• 水分注入功能 - 在烹飪過程中隨時手動供應蒸汽的能力,可讓您為每道菜添加特色功能
• 計時器
• 雙層玻璃窗,可拆卸內層玻璃,便於清潔
• 簡單直觀的控制
• 背光

功能:
•空氣流動(由於風扇反向,腔室內的熱空氣流量增加)。
•加速烹飪(烹飪過程中蒸汽進入工作室)。
•最佳Clima(去除多餘的蒸汽,控制烹飪過程中的水分含量)。

 
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